خېيكىن-ئاشى ، بەزىدە خېيكېن-ئاشى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ياپون تىلىدا «ئوتتۇرىچە بالداق» مەنىسىنى بىلدۈرىدۇ. خېيكىن-ئاشى تېخنىكىسىنى ئاكسىيە سودىسى قىلغاندا شام سىزىقى بىلەن بىرلەشتۈرۈپ بازارنىڭ يۈزلىنىشىنى بايقاش ۋە كەلگۈسى باھانى مۆلچەرلەشكە بولىدۇ. شام سىزىقىنىڭ دىئاگراممىسىنى تېخىمۇ ئوقۇشچان ۋە تەھلىل قىلىشقا ئاسان قىلىش ئۈچۈن پايدىلىق. مەسىلەن ، سودىگەرلەر خېيكىن-ئاشى جەدۋىلىدىن پايدىلىنىپ ، يۈزلىنىش داۋاملاشقان ۋاقىتتا سودىدا قاچان تۇرۇشنى بىلەلەيدۇ ، ئەمما يۈزلىنىش توختاپ ياكى بۇرۇلغاندا سىرتقا چىقالايدۇ. كۆپىنچە پايدا بازار يۈزلىنىشىدە ھاسىل بولىدۇ ، شۇڭا يۈزلىنىشنى توغرا مۆلچەرلەش زۆرۈر.